「からむしラーメン」提供 モチモチした食感、昭和の飲食店 - 福島民友

　昭和村の飲食店「味楽（みらく）」は４日から、村特産のからむし織の原料となる植物のカラムシの葉を麺に練り込んだ「からむしラーメン」を提供する。

　カラムシの栄養価に着目し、「食べるからむし」として商品化した。モチモチした食感が楽しめ、会津山塩のスープを使い、さっぱりとした味わい。８００円で食べられる。

　営業時間は午前１１時から。木曜日は休み。

　問い合わせは同店（電話０２４１・５７・２００６）へ。

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September 04, 2020 at 07:27AM
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