堺市の堺伝統産業会館。2階の堺刃物ミュージアムではフランス語や英語が飛び交う。フランス人のエリック・シュヴァリエさん（30）の話を聴きに来る欧米人が後を絶たない。
「日本では魚の種類ごとに異なる包丁を使う。同じウナギ用でも関西と関東では違う。江戸では背中から割いた。腹からだとサムライのハラキリを連想させるから」
自ら刃物職人として修業した体験を生かしながら、日本の食材や文化、歴史の知識を総動員し…
"から" - Google ニュース
March 02, 2020 at 12:01AM
https://ift.tt/32FzHVH
堺の刃物発信 鍛冶から転身、フランス人ガイド - 日本経済新聞
"から" - Google ニュース
https://ift.tt/3836fuw
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
Bagikan Berita Ini
0 Response to "堺の刃物発信 鍛冶から転身、フランス人ガイド - 日本経済新聞"
Post a Comment