「４時間プリン」ご賞味を！北茨城の温泉旅館、いわきに専門店 - 福島民友

　茨城県北茨城市の温泉旅館「まるみつ旅館」は１５日から、いわき市小名浜でプリン専門店「４時間プリン店」を試験的にオープンしている。いわき市産の卵黄や、「常磐もの」のアンコウに含まれるコラーゲンなどを使ったプリンを販売しており、注目を集めている。２５日に正式開店する。

　同旅館は、新型コロナウイルス感染症の影響で宿泊客が減り、厳しい経営が続いているという。これまで、宿泊客にデザートとして提供して好評だったプリンを売り出して苦しい状況を打開しようと、旅館から近く人口の多いいわき市への専門店出店を決めた。

　プリンは、本県産の食材や、北海道産の生クリームを使用している。注文を受けてから表面の砂糖をバーナーであぶるため、カリカリとした食感と、滑らかな味わいに仕上がっている。４時間が経過すると表面の食感が失われてしまうため、４時間プリンの名が付いている。

　同旅館の武子能久（たけしよしひさ）社長（４５）は「２種類の食感を楽しんでほしい」と話した。

　プリンは１個３８９円からで、抹茶や、ラム酒味もある。また、特製ソースを使った４８時間プリンも用意している。

　店舗の住所は、いわき市小名浜大原字東田７４。時間は午前９時～午後４時。月曜日定休。問い合わせは同店（電話０２４６・８４・９０６８）へ。

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