新型コロナウイルスの影響で低迷するホタテの消費を拡大するため、道は道産のホタテを約１７０万食分を買い取り、小中学校などの給食向けに無償で提供することになりました。
道産のホタテは最盛期を迎えているオホーツク海での水揚げが好調な一方で、新型コロナウイルスの感染拡大で▼旅行や外食の需要が低迷しているほか▼中国向けの輸出が減少するなど、消費が大きく落ち込んでいます。
このため道は、道産ホタテの消費を拡大し生産者の支援につなげようと、のべ約１７０万食分、重さにして約６７トンを買い取り道内の小中学校などの給食向けに無償で提供することになりました。
対象となる学校は道内の約８割にあたる１３５７校にのぼる見込みで８月２４日から後志の真狩村や留萌の苫前町などから順次、提供を始めることにしています。
道水産経営課は「子どもたちにはこれを機会にホタテの魅力を感じてもらい、家で食べる機会を増やしてほしい。ホタテを習慣的に食べるきっかけにもなってほしい」と話しています。
ホタテは道産食品の輸出額全体の半分を占める主力産品で感染拡大の影響が続く中、どのように消費を喚起していくかが課題となっています。
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August 24, 2020 at 05:53AM
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給食に道産ホタテ 無償で提供へ｜NHK 北海道のニュース - nhk.or.jp
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